摘要：
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②结果母枝的留枝量.留枝量过多,抽生新梢过密,会影响架面通风透光,滋生病虫.而且结果过多,会造成树体衰弱,影响品质和第二年的生长发育.根据品种不同,可以采取冬剪时稍多留、生长季再定新梢数量或在冬剪时一次定母枝数量的方式,但以前者比较保险.结果母枝的数量可以综合考虑品种的结果习性、目标产量、栽植密度等诸多因素加以推算.如行株距为3米×2米,亩定植株数为111株,目标产量为1250～1500公斤/亩,则要求每株应产12～14公斤.如果品种的单穗重平均为300～400克,达到目标株产需要约35个果穗,以每一新梢着生2个结果母枝,每一结果母枝上平均着生1个果穗计算,需要35个新梢,即17～19个结果母枝.考虑到埋撤土时可能有些损伤,则每株可留20个左右结果母枝.这20个结果母枝在架面上（株距2.0米）分两层（自然扇形）摆布,每层10个,发出新梢20个,平均每10厘米1个新梢.如果品种结实能力强,可稍少留,生长旺结果枝率较低的品种,可以稍多留点结果母枝,抽生新梢后再去掉一些过密营养枝.所留结果母枝必须是成熟好、生长充实、无病虫、有空档部位的枝条.对于病虫枝、过密或交叉枝、过弱枝,要逐步有计划地疏除.
③枝蔓更新
一、结果母枝的更新:一般采用双枝更新和单枝更新两种方式.双枝更新是指两个结果母枝组成一个枝组,修剪时上面的母枝长留,第二年结完果后去掉,基部的母枝短留作预备枝,第二年在其上培养两个健壮新梢,继续一长一短修剪,年年如此反复,保持植株结果枝数量和部位相对稳定（图6-A）.单枝更新时不留预备枝,只对一个结果母枝修剪,来年再从其基部选一个新梢继续作结果母枝,上部的枝条则全去掉（图6-B）.
二、老蔓的更新:在葡萄的主侧蔓出现衰弱、光秃、病虫为害或坏死时需要进行更新.可以从植株基部的萌孽枝或不定枝中选择合适的枝条预先培养,再逐步去掉需要更新的老蔓,用新蔓取而代之.注意不能一次更新过多大蔓.
④修剪时的注意事项
一、一般要求剪用嘴横度在0.9～0.9厘米左右,剪用嘴离最上面的一个老汉姿势留芽应有3～4厘米,或在该芽的上一节位破芽剪截.
二、疏除枝条时,应从枝条基部彻底去掉,不留短桩,伤用嘴最好安排在老蔓的同一侧.
三、对生长势旺的品种,应选生长势中庸、充实度高的枝条作结果母枝.而生长势弱的品种,尽量选生长势强的枝条作结果母枝.
四、幼树整形时注意植株基部50厘米以下不留枝条,同时合理利用副梢（横度0.7厘米以上时）早成形,早结果.
五、剪掉的枝叶应集中烧毁或长埋.
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葡萄的种植方式
⑴中耕除草:中耕是在葡萄生长期中进行的土壤耕作,其作用是保持土壤疏松,改善通气条件,防止土壤水分蒸发,促进微生物活动,增加有效营养物质和减少病虫害.盐碱地还可减少盐碱上升,保持土壤水分和肥力.中耕除草正值根系活动旺盛季节,为防止伤根,中耕宜浅,一般为3-4厘米.在灌水或降雨后应及时中耕松土,防止土壤板结和水分蒸发.全年中耕6-9次即可.生长季节清除葡萄园的杂草是一项重要管理工作,中耕与除草应结合进行.化学除草和人工除草相结合效果较好.
化学除草约剂的种类较多,根据园内杂草种类,选对葡萄根系无影响的约剂.现在应用的主要约剂有茅草枯,它能杀死多种禾本科杂草,对双子叶杂草和葡萄约害较轻.其次是草甘膦,对1年生及多年生杂草的地下组织破坏力较强,叶面喷布可导致全株死亡.但不要喷到葡萄植抹上,以免受害.此外,还有百草枯、西玛津、扑草净等除草剂,应按使用说明针对杂草种类选用.
⑵施肥:基肥是葡萄园施肥中最重要的一环,基肥在秋天施入,从葡萄采收后到土壤封冻前均可进行.但生产实践表明,秋施基肥愈早愈好.基肥通常用推熟的有机肥（厩肥、堆肥等）在葡萄采收后立即施入,并加入一些速效性化肥,如硝酸铵、尿素和过磷酸钙、硫酸钾等.基肥对恢复树势、促进根系吸收和花芽分化有良好的作用.施基肥的方式有全园撤施和沟施两种,棚架葡萄多采用撤施,施后再用铁锹或犁将肥料翻埋.撤施肥料常常引起葡萄根系上浮,应尽量改撒施为沟施或穴施.篱架葡萄常采用沟施.方式是在距植株50厘米处开沟,宽40厘米、长50厘米,每株施推熟有机肥25-50千克、过磷酸钙250克、尿素150克.一层肥料一层土依次将沟填满.为了减轻施肥的工作量,也可以采用隔行开沟施肥的方式,即前列年在前列、三、五……行挖沟施肥,第二年在第二、四、六…行挖沟施肥,轮番沟施,使全园土壤都得到长翻和改良.基肥施用量占全年总施肥量的50%-60%.一般丰产稳产葡萄园每666.7平方米施土杂肥5000千克（折合氮12.5-15千克、磷10-12.5千克、钾10-15千克,氮、磷、钾的比例为1:0.5:1）.群众总结为"一千克果五千克肥".
⑶追肥:在葡萄生长季节施用,一般丰产园每年需追肥2-3次.前列次追肥在早春芽开始膨大时进行.这时花芽正继续分化,新梢即将开始旺盛生长,需要大量氮素养分,宜施用推熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素,施用量占全年用肥量的10%-15%.第二次追肥在谢花后幼果膨大初期进行,以氮肥为主,结合施磷、钾肥.这次追肥不但能促进幼果膨大,而且有利于花芽分化.这一阶段是葡萄生长的旺盛期,也是决定第二年产量的关键时期,也称"水肥临界期",必须抓好葡萄园的水肥管理,这一时期追肥以施推熟的人粪尿或尿素、草木灰等速效肥为主,施肥量占全年施肥总量的20%-30%.第三次施肥在果实着喝酒初期进行,以磷、钾肥为主,施肥量占全年用肥量的10%左右.追肥施用方式:可以结合灌水或雨天直接施人植株根部的土壤中.另外,也可进行根外追施,即把无机肥对水溶液喷到植株上,以利叶片吸收.根外迫肥也可结合防治病虫喷约时一起喷洒,以节省劳力.现代化的葡萄施肥,主要依靠对叶片内矿质元素的分析进行判断和决定,当葡萄叶内某元素成份低于适量范围的下限时就应该适当进行补充该种元素.
葡萄的种植技术,现在怎么种植
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葡萄种植方式与技术葡萄管理方式与技术
葡萄是见效最快的果树之一,具有高产、稳产等优势,在正常管理条件下,一般无大小年现象,产量相当稳定.葡萄的种植效益较为可观.为了更好的帮助广大果农朋友管理好葡萄,山东沂蒙苗木基地小蝌蚪心组织优秀技术人员编制了葡萄管理指南,奉献给广大新老客户.山东沂蒙苗木基地位于沂蒙山脚下的临沂市平邑县,现有葡萄5000余亩,品质高,效益好,现推广优质鲜食葡萄种植管理技术.（山东沂蒙苗木基地网站）
一、基本常识:
