摘要：
97就去干完结版韩漫自动更新2生物学特性2.1环境条件2.1.1.1纬度和海拔2.1.1.2坡向和坡度在大的地形条件相似的情况下,不同坡向的小气候有明显差异... 97就去干完结版韩漫自动更新
2生物学特性
2.1环境条件
2.1.1.1纬度和海拔
2.1.1.2坡向和坡度
在大的地形条件相似的情况下,不同坡向的小气候有明显差异.通常是南向的坡地受光受热较多,日平均气温较高,特别是植物组织受辐射增温明显,而北向坡地一般因日情图不足而较为冷凉.坡地增温的效应与其坡度密切相关.受热最多的坡地角度约为20°～35°（在北纬40°～50°范围）然而坡度越大水土流失越重,葡萄的土壤管理也越困难.因此,种植葡萄应优先考虑坡度在20°～25°以下的土地.
海洋、湖泊等大的水域,由于吸收的太阳辐射能量较多,热容量较大,白天和夏季的温度比露天低,而夜间和冬季的温度比陆地高.因此,邻近水域沿岸的气候比较温和,无霜期较长.临近大水面的葡萄园由于长水发射出大量蓝紫光和紫外线,浆果着喝酒和品质较好.
2.1.2土壤环境:葡萄可以在各种各样的土壤上生长,许多不大适宜种大田作物的土地,如沙荒、河滩、盐碱地、山石坡地等,都能成功地种植葡萄.
2.2气候条件
对葡萄生长、发育和结实起主要作用的气候因子是光、热和降水.
葡萄是喜光植物,葡萄对光的反应很神经,光情图充足时,枝叶生长健壮,树体的生理活动增强,抗寒力也随之增强.光情图不足时,枝条变细,节间增长,表现徒长,叶片变黄、变薄,光合效率低,果实着喝酒差,或不着喝酒,品质变裂.
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影响葡萄生产的最重要的气候因素是温度.葡萄是喜温植物,对热量的要求高.不同葡萄品种从萌芽开始到果实充分成熟所需≥10℃的活动积温都是不同的.要求早熟品种25～29℃,中熟品种29～33℃,晚熟品种33～37℃.
葡萄是比较耐旱的果树,有些品种也能忍受较高的温度.一般认为在温和的气候条件下,年降水量在600-900mm是较适合葡萄生长发育的.
3主要品种及特性
（1）赤霞珠
又名解百纳.是使法国波尔多酒闻名于世界的功臣品种,也是世界最佳红喝酒酿酒品种之一,为优良酿造的暗喝酒品种.总面积超过14万公顷,居第九位.
果穗中小,果粒小;蓝暗喝酒被浓果粉,皮厚;含单宁丰富;果白较坚,汁多稍涩;中糖高酸.树势中,枝势直立,较丰产.抗病性较强,不耐旱,发芽迟,较梅露汁或佳酿迟9～10天,很少遇春霜冻,目前已选出25个品系.
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在我国山东、河北等地表现出良好的风土适应性和抗性,适于较大面积试栽.赤霞珠与波尔多其他红喝酒品种的香型自成一派,被称为青草香型,呈青草味,我国通称为解百纳香型,是葡萄酒交好者喜交的香型之一.
（2）雷司令:
原产于德国,欧洲栽培较多,为优良酿造的白喝酒品种.总面积达6.7万公顷.是酿制干白葡萄酒的最好品种之一,其酒质细腻圆润高雅,果香浓郁持久.
